양파껍질까는법 쉬운 방법으로 간단하게 먹는법 알아보자

각종 음식에 빠져서는 안되는 감초같은 재료가 있는데요. 바로 양파입니다. 하지만 양파껍질까는법이 어려워 쉽게 먹는법을 찾는분들이 많습니다. 요리할 때 몇 가지 간단한 방법을 알아두시면 쉬우면서도 불쾌감 없이 맛있게 드실 수 있는데요. 그 방법을 지금부터 알려드릴게요.

칼 이용

썰면서 나오는 매운 성분 때문에 항상 곤욕을 치르는 경우가 많은데요. 껍질을 벗길 때는 날카로운 칼을 이용해서 양파가 최대한 으깨지지 않도록 하는 것이 노하우입니다. 이렇게 하면 양파가 덜 으깨지면서 매운기가 덜 풍기기 때문에 양파껍질까는법으로 좋은 방법이랍니다.

이렇게 눈에 매운기가 들어가지 못하게만 하면 요리하는데 큰 어려움이 없다는 사실을 아셨는데요. 그렇다면 가장 손쉬운 방법으로 고글이나 물안경을 끼고 해보시는 것은 어떠실까요? 눈을 완벽하게 차단해버리면 확실하게 예방이 가능하여 너무나 쉽게 양파요리를 할 수 있답니다.

요리를 할 때 보통 손질 시 뿌리를 먼저 잘라내고 그 다음에 껍질을 벗기는데요. 근데 이렇게 하면 뿌리 절단 후 나오는 매운기로 인해 더 눈이 맵다고 합니다. 그러니 뿌리는 가급적 마지막에 자르시는게 양파껍질까는법의 노하우입니다.

만약 생양파를 먹는 경우가 아니라면 전자렌지에 돌리는 것도 좋은 방법입니다.30초가량 돌려 껍질을 까면 매운기도 나지 않고 껍질도 잘 까져서 좋은 노하우이지만 요리에 사용되는 생양파라면 유의하셔야 겠죠.

양파껍질까는법을 소개해 드리고 있습니다. 촛불을 켜놓는 방법인데요. 번거롭다고 생각하실지 모르겠지만 만약 대용량의 양파를 오랜 시간 까야한다면 오히려 더 좋은 방법입니다. 초가 타면 발생하는 그을음으로 인해 쉽고 편리하게 작업할 수 있습니다.

많은 분들이 알고 있는 방법 중 하나입니다. 쉽게 양파 먹는법으로 알려져 있는데요. 양파를 찬물에 담궈놓으면서 껍질을 까게 되면 매운기가 덜합니다. 물에 담궈놓고 껍질을 깐 다음에 뿌리는 마지막에 한꺼번에 잘라주시면 매운기 없이 요리하실 수 있답니다.