악어배라고 불리는 아보카도는 영양성분이 풍부해 좋은 여러 요리에 사용되는 식재료중 하나입니다. 아보카도는 그 쓰임이 다양해서 기름을 짜서 비누나 화장품을 만드는 재료로 사용하기도 한답니다. 우리에게 생소한 과일이기 때문에 잘 모르시는 분들을 위해 아보카도 먹는법과 고르법에 대해 소개해 드릴게요.
아보카도 고르는법우리나라의 경우 아보카도를 살 수 있는 곳은 이마트와 같은 대형마트에서 구매가 가능합니다. 아보카도는 종류에 따라 색깔과 크기가 다르기 때문에 겉모습만 보고 고르기에는 어려움이 있어요. 겉으로 보지말고 열매를 직접 손으로 만져서 살짝 쥐어 보세요. 부드러운 느낌이 느껴지는 잘 익은 아보카도 입니다.
아보카도 고르는법 추가
정보잘익은 아보카도 먹는법 이외에 숙성시킨 다음에 먹는법이 있는데요. 단단한 아보카도를 구입한 후 일주일 정도 상온에 나두면 단단한 아보카도가 숙성이 되면서 부드러워 집니다. 이 때 아보카도를 먹으면 됩니다.
아보카도 먹는법
1.아보카도는 전통적으로 새우나 게 와 같은 해산물과 잘 어울리는 식재료 입니다. 드레싱 소스를 만들어서 손질한 아보카도와 새우를 곁들여 샐러드로 먹으면 좋습니다. 2.아보카도를 여러가지 양념과 향신료 등과 섞어서 빵에 발라 먹으면 좋습니다.
3. 과카몰리 만들어 먹기. 아보카도와 토마토, 피망, 양파, 소금, 후추 등을 섞어서 만든 과카몰리는 아보카도 먹는법에서 대표음식 입니다.
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