오늘은 항암효과에 좋은 느타리버섯재배방법과 느타리버섯보관법에 대해 소개해드리겠습니다.항암효과에 좋은 느타리버섯은 반찬으로도 드시거나 기타 건강식품으로 만들어 드시는 경우가 많은데요. 그럼 지금부터 느타리버섯재배방법과 느타리버섯보관법에 대해서 설명해드릴테니 참고하시기바랍니다.
준비물
먼저 느타리버섯재배방법을 위해 준비물로 신문지, 작은 조루, 분무기, 아스테이지가 필요합니다.
병배지 준비
다음으로 느타리버섯재배방법으로 병배지를 준비합니다. 버섯을 재배할 병의 1/2 가량 부분까지 물을 부어주세요. 병의 뚜껑을 열어 신문지 2장을 덮고 신문지가 축축하게 물을 뿌립니다.
재배하기
본격적으로 느타리버섯재배방법 중 재배하는 방법인데요. 투명아스테이지에 구멍을 내고 상자를 덮은 후 온도를 14~16도씨로 유지해 주세요. 하루에 2~3회 정도 신문지에 물을 뿌리면 버섯이 병 위로 올라와 신문지를 밀칩니다. 하루 2~3회 정도 환기를 시켜주세요.
수확하기
느타리버섯재배방법의 마지막 단계는 수확하기 단계입니다. 버섯이 병 위로 3센티 정도 올라오면 조루로 물을 주고 고인 물을 제거합니다. 어항 덮개인 투명 아스테이지를 옆으로 비스듬히 열어 환기를 시키며 키우다가 버섯을 채취해 주세요.
느타리버섯 보관법
느타리버섯재배방법을 알아 보았는데요 끝으로 느타리버섯보관법에 대해 알려드릴게요. 먼저 느티라버섯을 물에 살살 흔들어서 씻어두세요. 물에 살짝 데친 후 식혀 주세요. 이때 데친 물은 그냥 버리지 마시고 육수로 쓰시면 버섯의 향이 남아서 좋습니다. 식은 버섯은 물기를 뺀 후 위생봉투나 지퍼백, 또는 락앤락 등 작은 통에 담아서 냉동시키시면 됩니다.
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