연근은 연꽃의 뿌리로 그 식감이 아삭아삭하고 맛이 좋아 다양하게 요리해서 먹을 수 있는 음식인데요. 오늘은 그래서 집에서 연근조림만드는법과 함께 어떤점이 우리 몸에 좋은지 연근효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 연근졺은 연근의 달달한 맛과 간장의 짭조름한 맛이 어우러져 밑반찬으로 아주 좋답니다. 그럼 우리 몸에 좋은 연근에 대해 하나하나 살펴보도록 할게요.
연근조림
연근으로 만들 수 있는 음식 중 조림 만드는 방법을 소개해드릴게요. 먼저 연근을 준비해서 깨끗하게 씻어주세요. 그런 다음 0.5에서 1cm 정도의 두께로 썰어서 식초물에 데쳐주세요. 그런 다음 물엿과 설탕, 간장 등의 양념을 넣고 졸여 주시면 됩니다. 마지막으로 기호에 맞춰 깨와 참기름을 뿌려주시면 손쉬운 연근조림만드는법이 완성됩니다.
니코틴 배출
요즘에는 사회 분위기가 금연을 추구하는 분위기인데요. 흡연을 하면 몸 속에 니코틴이 누적되어 폐암 등과 같은 각종 암이 발병할 수 있습니다. 따라서 흡연자거나 간접흡연을 하는 분들이시라면 연근을 섭취해보시길 바랄게요. 바로 연근을 복용하면 체내에 누적되어 있는 니코틴을 효과적으로 배출 할 수 있다고 합니다.
고혈압 개선
다음으로 알아볼 연근효능은 고혈압을 개선시키는 겁니다. 고혈압의 경우 갑자기 혈압이 증가해 위급상황이 발생할 수 있으므로 지속적으로 건강 관리를 해야하는데요. 연근에는 풍부한 칼륨이 포함되어 있어 혈압을 높이는 주요 원인인 나트륨 수치가 정상적으로 유지되는데 도움이 된다고 합니다. 따라서 식이요법과 함께 연근으로 만든 음식을 꾸준히 복용하시면 건강에 좋겠죠?
치매 치료
또한 연근을 지속적으로 복용하면 치매를 치료하는데 도움이 되는데요. 바로 연근의 주요 서운인 아세틸콜린 성분이 기억력을 향상시키고 뇌신경을 활성화시켜 치매가 발병하는 것을 예방할 수 있다고 합니다. 따라서 평소 기억력이 나쁘거나 자주 깜빡깜빡하시는 분들은 치매 발병이나 기억력 감퇴를 예방하기 위해 연근조림 등을 꾸준히 섭취하시길 바랄게요.
염증치료
연근효능 중 하나는 염증 치료하는데 효과적이라는 건데요. 연근에는 상처나 염증 치료에 좋은 비타민b12 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 따라서 위염 등과 같은 증상이 발병했을 경우 위산을 분비하는 음식보다는 위에 자극을 주지 않으면서도 염증 치료에 도움이 되는 연근을 복용하시면 위쓰림 정도가 약화되고 위염을 효과적으로 치료하실 수 있으실겁니다.
딸꾹질 완화
마지막으로 알아볼 연근의 주요 효능은 딸꾹질을 완화시키는 겁니다. 딸꾹질의 경우 횡경막의 움직임으로 인해 발생하는 현상인데요. 유독 남들보다 딸꾹질을 자주 한다면 연근즙이나 연근조림 등과 같은 연근 음식을 자주 복용하시는게 좋다고해요. 오늘 소개해드린 연근조림만드는법을 참고하셔서 직접 만들어 섭취하시면 딸꾹질이 자주 나오는 것을 완화시킬 수 있으실 겁니다.
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