블루베리는 과자나 요플레 같은 가공식품 재료로 많이 사용되는데 포도와 비슷해서 보라색을 띈 과일이나 맛은 포도와 다릅니다. 다이어트에도 효과가 있다는 연구결과가 나온 이후 여성들의 다이어트 식품으로 인기를 끌고 잇는데요. 이러한 블루베리는 부작용은 거의 없습니다. 블루베리 부작용으로 장시간에 걸쳐 과다복용을 하면 설사를 하는 경우는 있습니다. 지금부터 블루베리 다이어트가 무엇인지 설명해드리도로 하겠습니다.
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지방분해촉진
블루베리는 혈중의 지방분해를 촉진시키는 단백질의 수용체를 활성화시켜서 보다 많은 지방분해 단백질이 혈액에 수용되도록 하는 효과를 내는데요. 이러한 블루베리 다이어트 효과로 뱃살 빼는데 큰 효과를 냅니다. 미시건대 연구에 따르면 블루베리를 섭취한 실험 쥐군은 블루베리를 먹이지 않은 군에 비해 복부의 지방수치와 콜레스테롤 수치가 적은 것으로 나타났습니다.
혈당조절
블루베리 다이어트 효과 중에는 공복시 혈당장애가 개선되고 인슐린에 대한 민감성을 향상시키는 효과도 있는 것으로 나타났습니다.
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퇴행성 질환 예방
블루베리에는 비타민c와 e등 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 항산화작용을 해서 노화를 방지하고 퇴행성질환을 예방하는데 도움이 되는 성분입니다. 블루베리 다이어트를 통해서 피부의 노화를 막고 각종 퇴행성 질환을 예방하는 효과를 보게 됩니다.
대장암 예방
뉴올리언즈에서 열린 생물학 연례학술회의에서는 블루베리 다이어트가 대장암 예방에 효과가 있다는 연구결과가 발표되었습니다.
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시력향상
블루베리의 파란색을 내는 안토시아닌 색소는 망막에 있는 시홍소도로푸신의 재합성을 촉진시켜서 시각을 좋게하고 시야를 확대시키며 야간시력 개선, 백내장과 녹내장 예방에 효과가 있는 색소입니다. 때문에 블루베리 다이어트 효과로 시력이 개선되는 효과가 있습니다.
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